Producte amb certificat de Marca de Garantia

La Marca de Garantia assegura que la gamba que arriba al client manté el màxim nivell de qualitat: un sabor exquisit, una aroma inconfusible, un aspecte atractiu i un grau de frescor immillorable. L'alta qualitat s'aconsegueix amb l'aplicació de mesures estrictes en totes les operacions (captura, tractament, manipulació i distribució) i amb un control rigorós de la cadena de fred (temperatura entre 0º i 4ºC) des de la barca fins al consumidor final. La seva traçabilitat queda garantida pel comitè de certificació de la marca.

Per què Gamba de Palamós – Marca de Garantia?


Per protegir l'espècie i els caladors

Per compromís amb els pescadors, peixaters i restauradors

Per mantenir l'excel·lència del producte

Per garantir-ne la frescor, el sabor i sobretot... l'origen

El teu peixater de confiança t'aconsella

Deixa't assessorar pel teu peixater de confiança i coneix com identificar la Gamba de Palamós a la peixateria, la manera òptima de conservar-la o com descongelar-la amb garanties per mantenir tota la qualitat del producte.

 

Si és gamba certificada, és gamba de Palamós

VOLS SABER MÉS SOBRE LA GAMBA DE PALAMÓS?


Fira monotemàtica que té com a objectiu incentivar el coneixement d'aquest producte estrella del municipi, difondre les diverses formes de cuinar o consumir la gamba i, sobretot, posar en valor la seva qualitat extraordinària, certificada mitjançant la Marca de Garantia Gamba de Palamós.

Al llarg de tot el dia es podran degustar diferents propostes gastronòmiques protagonitzades per la Gamba de Palamós, elaborades pels restaurants i les tavernes participants; conèixer altres productes del territori, compar peix a la llotja i participar en les activitats de descoberta de la pesca i la cuina del peix.

El 10 de juny, Palamós us convida a gaudir de la seva gamba!