Un producte certificat amb el segell "Marca de Garantia Gamba de Palamós"

La Marca de Garantia assegura que la gamba arriba al consumidor final amb la màxima qualitat: íntegre, un sabor exquisit, una aroma inconfusible, un aspecte atractiu i un grau de frescor òptim. Totes les operacions (captura, tractament, manipulació, distribució i manteniment de la cadena del fred) són supervisades sota estrictes sistemes i protocols de control. La traçabilitat de la Gamba de Palamós queda garantida pel comitè de certificació de la marca.

Per què Gamba de Palamós – Marca de Garantia?

Per protegir l'espècie i els caladors

Per compromís amb els pescadors, peixaters i restauradors

Per mantenir l'excel·lència del producte

Per garantir-ne la frescor, el sabor i sobretot... l'origen

El teu peixater de confiança t'aconsella

Deixa't assessorar pel teu peixater de confiança i descobreix com identificar la Gamba de Palamós a la peixateria, la manera òptima de conservar-la o com descongelar-la amb garanties per mantenir la qualitat del producte.

 

Si és gamba certificada, és gamba de Palamós

VULL SABER-NE +!



Valoració de la 8a edició de la Fira de la Gamba de Palamós

La 8a Fira de la Gamba de Palamós omple de públic la llotja del port pesquer

L’activitat supera els 20.000 tiquets venuts, i els més de 200 quilos de gamba servida, que s’ha pogut consumir a la planxa, amb arrossos o croquetes, però també amb gelats amb gust de gamba.

La fira també ha ofert una mostra de productes gastronòmics, taules rodones sobre la Marca de Garantia Gamba de Palamós i el Pescaturisme, música en viu, o les visites guiades a les barques i a la subhasta del peix.

Durant la fira s’ha dut a terme el lliurament del guardó d’Ambaixador de la Gamba de Palamós, atorgat enguany al xef palamosí Antoni Izquierdo, així com l’entrega de certificats a les empreses que enguany s’han sumat a la Marca de Garantia Gamba de Palamós.

>